Alimentos Orgânicos e a Ciência
Veja abaixo outros temas:
- A Agricultura Orgânica na América Latina
- A Qualidade dos Alimentos Orgânicos
- A qualidade nutricional do Alimento Orgânico é
Superior ao Convencional? - A Sustentabilidade do Sistema de Agricultura Orgânica
- As principais correntes do movimento orgânico e
suas particularidades - Conheça as diferenças entre formas de produção de alimentos
- Construindo novas relações entre agricultores e consumidores
- Estudo de Mercado para Produtos Orgânicos através
de Análise Fatorial - Lixo Rural: entraves, estratégias e oportunidades
- Modificações na Qualidade Nutricional da Planta provocadas
pelo uso de adubos químicos e agrotóxicos - O Mundo dos Vinhos Orgânicos
- O Papel do Consumidor no Mercado de Produtos Orgânicos
- Por quê os Alimentos Orgânicos são mais caros?
- Sobre a forma Orgânica de Produção
- Por que Consumir Orgânicos?
- Vocabulário da Saúde
Textos extraídos do site Planeta Orgânico.
Quem é o consumidor orgânico?
• Profissional Liberal e/ou Funcionário Público
• 66% sexo feminino
• Casado com dois filhos (família pequena)
• Usuário de internet
• Idade (31 a 50 anos) - 62% dos entrevistados
• Nível de instrução elevado (58% com terceiro grau)
• 55% hábito de praticar esportes
• Estilo de vida: contato com natureza - 63% freqüentam bosques e parques
• Consumidor fiel: 58% freqüentam semanalmente a feira orgânica
• Bom nível de renda familiar (68% das famílias com renda superior a 9 Salários Mínimos)
• Hábito alimentar: pessoas não são necessariamente vegetarianas. A maioria come carne, porém em quantidades menores
• Saúde: comum o uso de terapias alternativas (fitoterapia, homeopatia, acupuntura, etc).
Pesquisas realizadas nas feiras orgânicas de Curitiba-PR (DAROLT, 2002) e São Paulo-SP (COSTA, R.T., 2005) mostram tendências e padrões semelhantes. Pesquisa do IBOPE (www.ibope.com.br) realizada em todo o Brasil, com cerca de 2 mil entrevistados, entre 07 a 10 de dezembro de 2002.
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