• Profissional Liberal e/ou Funcionário Público
• 66% sexo feminino
• Casado com dois filhos (família pequena)
• Usuário de internet
• Idade (31 a 50 anos) - 62% dos entrevistados
• Nível de instrução elevado (58% com terceiro grau)
• 55% hábito de praticar esportes
• Estilo de vida: contato com natureza - 63% freqüentam bosques e parques
• Consumidor fiel: 58% freqüentam semanalmente a feira orgânica
• Bom nível de renda familiar (68% das famílias com renda superior a 9 Salários Mínimos)
• Hábito alimentar: pessoas não são necessariamente vegetarianas. A maioria come carne, porém em quantidades menores.
• Saúde: comum o uso de terapias alternativas (fitoterapia, homeopatia, acupuntura, etc).

Pesquisas realizadas nas feiras orgânicas de Curitiba-PR
(DAROLT, 2002) e São Paulo-SP (COSTA, R.T., 2005)
mostram tendências e padrões semelhantes.

Pesquisa do IBOPE (www.ibope.com.br) realizada em
todo o Brasil, com cerca de 2 mil entrevistados,
entre 07 a 10 de dezembro de 2002.